A frankfurti leves az egyik legjobb a szilveszteri levesek közül. Nem maradhat ki egy szilveszteri buliból sem. Egyszerű recept, kezdők is meg tudják csinálni.
Hozzávalók:
- 1 db kelkáposzta
- 2 pár jó minőségű virsli
- 3 db krumpli
- 1 fej vöröshagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 evőkanál fűszerpaprika
- 1 evőkanál liszt
- 1 kávéskanál majoránna
- 1 kávéskanál őrölt kömény
- só
- bors
- olaj
Egyszerű frankfurti leves recept:
1 A frankfurti leveshez először késztísd elő az alapanyagokat. Aprítsd fel a vöröshagymát és a fokhagymát.
2. Csíkozd fel a kelkáposztát.
3. Pucold meg a krumplit és vágd kockákra.
4. Karikázd fel a virslit.
5. Melegítsd fel az olajat egy lábosban, pirítsd meg rajta a virsli karikákat, majd vedd őket ki és tedd félre.
6. Tedd az olajba a vöröshagymát, sózd meg és párold üvegesre.
7. Add hozzá a fokhagymát, és pirítsd, kicsit.
8. Tedd rá a kelkáposztát, keverd át párszor, és öntsd fel annyi vízzel amennyi ellepi.
9. Add hozzá a felkockázott krumplit is.
10. Fűszerezd a frankfurti levest sóval, borssal, majorannával, őrölt köménnyel és főzd alacsony lángon kb. 15 percig.
11. Készítsd el a habarást, keverd simára a tejfölt, fűszerpaprikát és lisztet. Merj hozzá egy merőkanálnyi levet, és keverd át, majd öntsd a tejfölös habarást a leveshez. Keverd át, és főzd még pár percig.
12. Add a sült virsliket is hozzá, és már tálalhatod is az egyszerű frankfurti levest!
További frankfurti leves receptekért látogass el a frankfurtileves.com honlapra!